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Cake Orange & Cacao sans sucre
200 g farine 5 céréales ( adapter la quantité selon la farine utilisée)4 oeufs fermiers120 g beurre fermier2 oranges bio ( 350g)1 càs bombée de cacao sans sucre bio5 càs bombées de mielUne pincée de bicarbonate de soude1 sachet de poudre à lever bio1/2 gousse de vanille
Pour un cake moyen - 200 g farine 5 céréales ( adapter la quantité selon la farine utilisée), 4 oeufs fermiers, 120 g beurre fermier...
Biscuit marocain “Fekkas” revisité
190 g farine 5 céréales50 g noix concassées40 g noisettes concassées40 g graines de courge40 g raisins noirs2 g graine d'anis4 càs et demi de miel pur40 g beurre fermier1 oeuf fermierCannelle ( optionnelle)
En goûtant ces petits biscuits vous allez retrouver le goût du fekkas marocain mais que nous avons revisité sans pour autant mettre des amandes dedans mais d'autres graines... Pour...
Jus d’avoine
150 g flocon d'avoine ( petites feuilles)1 litre d'eau
Pour une bouteille de jus d'avoine - 150 g flocon d'avoine, 1 litre d'eau...
Muffin chocolat sans œuf
80 g poudre d'amande50 g farine de blé dur complet bio70 g chocolat noir ( j'ai utilisé 90% cacao)5 g poudre à lever bio20 g beurre fermier50 ml jus végétal4 càs miel pur ( ajuster selon votre goût)
Pour 8 muffins - 80 g poudre d'amande, 50 g farine de blé dur complet bio, 70 g chocolat noir ( j'ai utilisé 90% cacao)...
Mousse au chocolat au lait de coco
100 g chocolat noir ( plus de 70 % de cacao)100 ml lait de coco en boite1 càs miel2 blancs d'oeufs
Pour 5 verrines - 100 g chocolat noir ( plus de 70 % de caco), 100 ml lait de coco en boite...
Biscuit amande/sésame أم السمسم
120 g amande300 g farine 5 céréales moulues60 g sésame1 oeuf fermier120 g beurre fermier3 càs et demi de miel pur1 gousse de vanille ou 1 sachet se sucre vanillé bio1 sachet de poudre à lever bioEau de fleur d'oranger
Pour 40 biscuits - 120 g amande, 300 g farine 5 céréales, 60 g sésame...
Healthy Sablés à la poudre d’amande
140 g farine 5 céréales moulue100 g poudre d'amande2 càs bombées de miel pur1/2 càc poudre à lever bioCannelle60 g beurre fermierFleur de sel ou Sel
Pour 30 biscuits - 140 g farine 5 céréales moulue, 100 g poudre d'amande, 2 càs bombées de miel...
Cake à la douceur de la clémentine
150 g farine d’épeautre bio3 œufs fermiers1 sachet de poudre à lever bio1 sachet de sucre vanillé bio1/2 verre d'eau jus de clémentine1/2 verre de thé beurre fermier ou huile de colzaPincée de cannelle ( facultative)3/4 verre de thé de noix concassées4 càs bombées de miel pur
Pour un cake moyen- 150 g farine d’épeautre bio, 3 œufs fermiers, 1 sachet de poudre à lever bio, 1 sachet de sucre vanillé bio, 1/2 verre d'eau jus de clémentine...
Biscuit Choco-Amlou
1/2 verre d'eau farine de blé dur bio et farine d'orge4 càs bombées de poudre d'amande4 càs bombées d'Amlou2 càs de miel pur1 càs et demi de la poudre de Cacao sans sucre bio1/4 poudre à lever bio
Pour 25 biscuits - 1/2 verre d'eau farine de blé dur bio et farine d'orge, 4 càs bombées de poudre d'amande, 4 càs bombées d'Amlo,u 2 càs de miel pur...
Cookies au flocon d’avoine parfumés à l’Amlou
1 oeuf fermier2 càs beurre fermier fondu1 càc sucre vanillé bio1 càc poudre à lever bio60 g chocolat noir ( + de 70)50 g graines de tournesol30 g graines de courge40 g noix4 càs miel pur3 càs Amlou130 g flocon d'avoine ( petite feuille)50 g farine d'avoine
Pour 25 cookies - 1 oeuf fermier, 2 càs beurre fermier fondu, 1 càc sucre vanillé bio, 1 càc poudre à lever bio...