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Légumes verts sautés & oeuf fermier
Première collation
Tomate cerise & poivron rouge cru
Déjeuner
Brocolis & haricots verts sautés à l'huile d'olive, ail, cumin, sel, poivre oriental, piment doux, gin...
Muffin au cacao sans sucre & sans PLV
2 oeufs fermiers100 ml jus végétal2 càs et demi huile d'olive4 càs miel (ou plus selon le goût souhaité)2 càs poudre de cacao bio sans sucre1 sachet de poudre à lever bio130 g farine complète tamisée
Pour 8 muffins
Tarte au citron bio
100 g farine d'avoine 'ou des flocons d'avoines bio mixés)Miel pur d'orangerHuile de coco3 oeufs fermiers moyens200 g citron
Pour une tarte moyenne...
Pain au lait salé & au levain
250 g farine complète tamisée30 g beurre fermier160 ml jus végétal avoine ou riz2 càs bombées de levainSelPoivre1càc origan1 oeuf fermier pour la dorure
Pour 8 pains au lait
Muffin cacao mandarine SANS PLV
1 oeuf fermier1 càs huile de coco fondu1 à 2 càs miel1 petite mandarine1 càc poudre à lever bio1 càc rasée de caca o sans sucre70 g farine complète non tamisée
Pour 4 muffins - 65 g farine complète tamisée, 1 oeuf fermier, 1 càs huile de coco fondu...
Vegan Banana peanut butter muffin
2 bananes moyennes1 càs purée de cacahuète1 càs miel1 càc extrait de vanille70 ml jus végétal (j'ai utilisé l'amande)60 g farine complète tamiséeUne pincée de cannellePépites de chocolat noir
Pour 4 muffins - 2 bananes moyennes, 1 càs purée de cacahuète, 1 càs miel, 1 càc extrait de vanille...
Healthy cake aux pommes bio & cannelle
5 / 5 1 220 g farine complète tamisée110 g beurre fermier100 ml jus végétal ou lait de vache1 càc et demi d'extrait de vanille1 càc cannelle8 càs miel pur d'oranger1 sachet de poudre à lever bio1/2 càc bicarbonate2 pommes moyennes3 oeufs fermiers
Pour un cake de 18 cm de diamètre - 220 g farine complète tamisée, 110 g beurre fermier, 100 ml jus végétal...
Tarte fine aux poires bio
200 g farine complète tamisée2 oeufs fermiermiel pur d'oranger50 g beurre fermierEau ou jus végétal1 kilo de poiresSucre de cocoCannelle1 càs sésame beldi1 càs et demi Amlou chocoPistache ou noix ou amande concassés
Pour 2 moyennes délicieuses et healthy tartes sans culpabilité...
Pain au lait aux pépites de chocolat bio
250 g farine 5 céréales 3 graines (vous pouvez utiliser la farine que vous souhaitez en réadaptant les quantités)60 ml jus végétal (ou un lait quelconque)30 g beurre fermier1 oeuf fermier3 càs miel pur d'orangerSel1 càc levure déshydratée bio25 g chocolat noir bio mis en pépitesExtrait de vanille
Pour 9 pains au lait - 250 g farine 5 céréales 3 graines (vous pouvez utiliser la farine que vous souhaitez en réadaptant les quantités)....
Galette marocaine au levain
150 g semoule d'orge fine100 g semoule au blé completSelHerbe de Provence ou origan (selon le goût souhaité)150 ml jus végétal (ou eau)5 cuillères à soupe huile d'olive3 cuillères à soupe de levain (130 g)
Pour 14 galettes - 150 g semoule d'orge fine, 100 g semoule au blé complet, 3 cuillère à soupe levain...