- Nos recettes
- Dès 7 mois
- Déjeuner
Coquillettes au curry
2 càs coquillettes1 grand champignon de Paris1/4 poivron rouge ( 2 càs et demi)4 tomates cerises1/4 oignon ( petit)PersilCurryCumin - Dessert
Fraise à la crème d’orge
3 fraises bio2 càs crème d'orge2 càs d'orange1/2 càc flocon d'avoine1/2 càc fleur d'irangerPolenta sucré
1/2 verre de thé polenta2 verres de thé d'eau5 g beurre sans selVanille liquideToppings ( Amlou confiture pâtes à tartiner)
- Déjeuner
- Dès 9 mois
- Déjeuner
Salade fraiche aux lentilles
3 CAS petits pois bio1 petite betterave bio3 tomates cerises bio4 feuilles de salade verte bio1 CAS de lentilles corail½ concombre¼ avocatHuile d’oliveAilCuminCitron20 g poisson blancPoisson au curry
1 CAS et demi riz long complet1 aubergine½ poivron rouge¼ poivron jaune ( pour décoration)½ tomate2 carottes20 g poisson blancAilCuminCurryPaprikaGingembreHuile d’oliveCitron - Dessert
Polenta sucré
1/2 verre de thé polenta2 verres de thé d'eau5 g beurre sans selVanille liquideToppings ( Amlou confiture pâtes à tartiner)Crumble pomme & banane au coulis de fraise
1 CAS de crème de farine complète1 pomme1 banane1 grande fraiseEau de fleur d’orangerCannelleQuelques gouttes de clémentine5 g beurre (sans sel)
- Déjeuner
- Dès 12 mois
- Déjeuner
Coquillettes à l’aubergine
2 CAS de coquillettes bio120g d’aubergine5 tomates cerises10 g brie de président1 CAS et demi d’oignon1 gousse d’ailCuminPaprikaPoivre – Huile d’Argan1 càs coulis de tomate bioTarte salée de potiron aux crevettes
300 g potiron25 g crevette½ aubergine1 tomate ceriseCuminPoivrePaprikaGingembreHerbes de ProvenceHuile d’olive½ oignon (2 CAS)Emmental râpé¼ de verre de thé de la vermicelle de potimarron - Dessert
Polenta sucré
1/2 verre de thé polenta2 verres de thé d'eau5 g beurre sans selVanille liquideToppings ( Amlou confiture pâtes à tartiner)Crêpes au lait de chèvre
1 œuf fermier¾ de verre de thé de farine d’avoine complète ou 5 céréales1 verre de thé de lait de chèvre (ou végétal)2 càc de mielVanille liquide ou une gousse de vanilleHuile d'Argan
- Déjeuner
- Dès 18 mois
Poisson mariné au four et Salade riche au Manicotti
Une tranche de poisson blanc (30 g)Huile d'oliveMoutarde bioHerbes de ProvencePiment douxGingembrePoivreCumin2 Manicotti1 tomate bio1/2 concombre bio1 càs maïs bio3 feuilles salade verte bio2 càs yaourt de chèvre5 g fromage à pâte dureSole parfumée au four et salade de petits pois
1 tranche de sole 30 g3 tomates cerises¾ verre de thé petit pois3 pommes de terre grenaille3 petites carottes2 càs yaourt de chèvreHuile d’oliveCitronThymPoivre orientalCoriandre en feuille- Déjeuner
Poisson mariné au four et Salade riche au Manicotti
Une tranche de poisson blanc (30 g)Huile d'oliveMoutarde bioHerbes de ProvencePiment douxGingembrePoivreCumin2 Manicotti1 tomate bio1/2 concombre bio1 càs maïs bio3 feuilles salade verte bio2 càs yaourt de chèvre5 g fromage à pâte dureSole parfumée au four et salade de petits pois
1 tranche de sole 30 g3 tomates cerises¾ verre de thé petit pois3 pommes de terre grenaille3 petites carottes2 càs yaourt de chèvreHuile d’oliveCitronThymPoivre orientalCoriandre en feuille - Dessert
Sablé healthy
180 g farine d'avoine complète (une mesure à réadapter selon la farine utilisée)70 g huile de coco1/2 càc poudre à lever bioExtrait de vanille2 càs bombées de miel pur1 oeuf fermierUne pincée de selCake healthy aux noix et à la cannelle
230 g farine d'avoine complète ( Il faudra réadapter la quantité pour une autre farine)3 oeufs fermiers1/2 verre de thé d'huile de coco fondu1/2 verre d'eau de jus d'orange1 sachet de sucre vanillé bio1 sachet de poudre à lever bio adapté pour 250 g de farine1 càc non bombée de cannelle1/2 verre d'eau de noix concassées3 càs miel
- Déjeuner
- Nos plats
Mousse au chocolat à l’avocat
400 g avocat bien mûr30 g lait de coco20 g chocolat noir fondu15 g poudre de cacao sans sucreExtrait de vanille2 càs miel pur d'orangerCornes de gazelle healthy
100 g farine complète tamiséeEau de fleur d'orangerMiel pur d'oranger40 g beurre fermier mou25 g eau90 g amandes beldi- Salé
Nid d’omelette à l’avocat & chou-fleur
2 oeufs fermiers200 g chou-fleur1 tomateMozzarellaHerbes de ProvenceOignonAilSel de merEpice ThaiPoivre1/2 avocat1/2 càc moutardeHuile d'oliveFilet de sardine au four & boulgour aux légumes
8 filets de sardine100 g tomate150 g oignon2 gousses d'ail moyennes4 champignons de Paros moyens70 g courgette1/4 poivron rouge50 g brocoli1/3 verre de thé boulgourHuile d'oliveCitronSelPoivrePiment douxPersil et coriandre - Sucré
Mousse au chocolat à l’avocat
400 g avocat bien mûr30 g lait de coco20 g chocolat noir fondu15 g poudre de cacao sans sucreExtrait de vanille2 càs miel pur d'orangerCornes de gazelle healthy
100 g farine complète tamiséeEau de fleur d'orangerMiel pur d'oranger40 g beurre fermier mou25 g eau90 g amandes beldi
- Salé
- Dès 7 mois
Mousse au chocolat à l’avocat
400 g avocat bien mûr30 g lait de coco20 g chocolat noir fondu15 g poudre de cacao sans sucreExtrait de vanille2 càs miel pur d'oranger
Pour 5 verrines de bonheur...
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Cornes de gazelle healthy
100 g farine complète tamiséeEau de fleur d'orangerMiel pur d'oranger40 g beurre fermier mou25 g eau90 g amandes beldi
16 cornes de gazelle
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Pain au chocolat au levain
250 g farine complète tamisée2 càs huile d'olive60 g poudre de dattes110 g eau tiède130 g beurre fermier90 g chocolat noir (ici 85 % de cacao)3 càs levain
Pour 14 pains au chocolat...
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Knafé – كنافة
200 g pâte de knafé250 g ricottaMiel pur d'orangerEau de fleur d'oranger70 g beurre fermier
Un pur délice ... Un dessert oriental que j'aime beaucoup
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Nid d’omelette à l’avocat & chou-fleur
2 oeufs fermiers200 g chou-fleur1 tomateMozzarellaHerbes de ProvenceOignonAilSel de merEpice ThaiPoivre1/2 avocat1/2 càc moutardeHuile d'olive
Pour un seul repas adulte ou 2 repas pour enfant....
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Gâteau oriental aux noix – معمول التمر
150 g farine complète tamisée50 g beurre fermierMiel pur d'orangerEau60 g noixEau de fleur d'oranger
Un gâteau oriental transformé en version healthy :)
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