Préparation

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  1. Dans un récipient, mélanger les deux farines (la quantité de la farine de blé dur bio doit être supérieure à celle de l’orge), rajouter la poudre de cacao, la poudre d’amande puis Amlou jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  2. Verser le miel et la poudre à lever bio puis mélanger le tout.
  3. Placer la pâte sur le plan de travail, puis travaillez-là de manière à ce que chaque hauteur de biscuit ne dépasse pas 0,5 mm à 1 cm
  4. Mettre un papier de cuisson sur une plaque allant au four, puis mettre tous les biscuits dessus
  5. Enfourner au four préalablement chauffé à 180° pendant 15 minutes ( sous surveillance)

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