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Biscuit syrien au pistache “برازق بالفستق”
1/2 oeuf fermier170 g farine de blé dur bio1/4 càc poudre à lever bio40 g beurre fermier ou équivalent en huile de coco bio2 càs bombées de miel pur1/2 càc sucre vanillé1/2 verre de thé sésame blanc bio ou une autre variante1/4 verre de thé pistache concassé ou un peu plus
Pour 14 biscuits moyens - 1/2 oeuf fermier, 170 g farine de blé dur bio, 1/4 càc poudre à lever bio, 40 g beurre fermier ou équivalent en huile de coco bio...
Cake au citron sans beurre ni huile
2 oeufs fermiers1 citron1 yaourt de chèvre150 g farine de blé dur bio ( ou farine d'avoine complète bio)1 sachet de la poudre à lever bio1/2 sachet de sucre vanillé bio4 càs miel pur
Pour 1 cake moyen - 2 oeufs fermiers, 3 càs miel, 1 citron moyen, 1 yaourt de chèvre...
Polenta sucré
1/2 verre de thé polenta2 verres de thé d'eau5 g beurre sans selVanille liquideToppings ( Amlou confiture pâtes à tartiner)
Pour 4 portions - 1/2 verre de thé polenta, 2 verres de thé d'eau, 5 g beurre sans sel, Vanille liquide...
Verrine de citron & pistache
1 citron moyen1 oeuf fermier2 càc de miel pur ( rajouter un peu plus pour éviter l'acidité)1/3 càc d'amidon1/4 verre de thé de pistache sans sel1 grande datteEau de fleur d'oranger5 framboises
Pour 5 verrines - 1 citron moyen, 1 oeuf fermier, 2 càc de miel pur ( rajouter un peu pour éviter l'acidité), 1/3 càc d'amidon...
Biscuit géant au flocon d’avoine
1 œuf fermier1 verre de thé flocon d’avoine ( petite feuille)½ verre de thé farine 5 céréales et 3 graines ( ou une autre farine)1 càc sucre vanillé bio2 càs miel pur1 verre de thé de noix concassées¼ verre de thé noisettes concassées2 càs huile de coco6 carreaux chocolat noir bio
Pour un grand biscuit divisé sur 15 petites parts - 1 œuf fermier, 1 verre de thé flocon d’avoine ( petite feuille), ½ verre de thé farine 5 céréales et 3 graines (ou une autre far...
Cookies aux dattes
8 dattes2 càs mélange de 4 graines14 noix (grandes)2 càs noix de coco râpée2 càs d’huile de coco liquide2 càs de beurre de cacahuète1 œuf fermier2 càs miel pur½ càc poudre à lever bio3/4 verre d'eau de farine 5 céréales et 3 graines
Pour 14 petites cookies - 8 dattes, 2 càs mélange de 4 graines, 14 noix (grandes), 2 càs noix de coco râpée...
Minis cakes au beurre de cacahuète
1 oeuf fermier1/2 verre d'eau de farine d'avoine complète1/2 càc sucre vanillé bio1/3 càc poudre à lever bio2 càs bombées beurre de cacahuète bio2 càs et demi de miel purUn peu plus d'1/4 de verre de thé de lait végétal
Pour 17 petites formes - 1 oeuf fermier, 1/2 verre d'eau de farine d'avoine complète, 1/2 càc sucre vanillé bio...
Pain perdu au lait végétal
10 tranches de toast complètes ou de seigle2 oeufs fermiers20 cl de lait végétal1 càc sucre vanillé bioCannelleEau de fleur d'orangerNoix de coco bio râpé30 g beurre sans sel
Pour 10 tranches - 10 tranches de toast complètes ou de seigle, 2 oeufs fermiers, 20 cl de lait végétal, 1 càc sucre vanillé bio...
Atayef – قطايف –
3 crêpes à milles trousEau de fleur d'orangerCannellePistacheNoix concasséesMélange des 4 grainesRicottaMiel pur d'orangerHuile de coco (ou beurre fermier)
Pour 3 atayef - 3 crêpes à milles trous, 3 càc bombées de fromage blanc 6 càs bombées de miel pur ( vous pouvez réadapter selon votre goût)...
Cake à la poudre de cacao bio
2 oeufs fermiers150 g farine 5 céréales/ Avoine ou Quinoa50 ml de lait végétal2 càs bombées de fromage blanc4 càs liquide d'huile de coco bio4 càs bombées de poudre de cacao bio sans sucre6 carreaux de chocolat noir (+75%)4 càs et demi bombées de miel pur ( peut être remplacé par le sirop d'érable ou de dattes)5 g poudre à lever bio1/2 verre de pistache sans sel concassé1 càc sucre vanillé bio
Pour un cake moyen - 2 oeufs fermiers, 150 g farine, 5 céréales/ Avoine ou Quinoa, 50 ml de lait végétal, 2 càs bombées de fromage blanc...