Tagged as: déjeuner healthy
Galette de poulet fermier haché
230 g blanc de poulet fermier50 g oignon rouge2 gousses d'ail3 càs céréales natures bio ou pain maison en chapelurePersilSelPoivre orientalCuminPiment douxHuile d'olive
Pour 5 galettes - 230 g blanc de poulet fermier, 50 g oignon rouge, 2 gousses d'ail...
Quiche champignon de Paris & épinard
450 g oignon250 g champignon de ParisUne botte d'épinard3 oeufs fermiersJus végétal(peut-être remplacé par du fromage fermier)SelPoivreNoix de muscadeHerbes de Provence4 gousses d'ailHuile d'olive80 g beurre fermier250 g farine complète
Pour une grande quiche - 450 g oignon, 250 g champignon de Paris, Une botte d'épinard...
Quiche aux champignons de Paris/ Courgette
4 champignons de Paris50 g courgette70 g oignon1 petite tomateMoutardeSelPoivreHerbes de ProvenceOrigan50 ml jus végétal2 gousses d'ail150 g farine complèteHuile d'olive50 g beurre fermier3 oeufs fermiers
Pour une quiche moyenne - 4 champignons de Paris, 50 g courgette, 70 g oignon...
Azuki haricot au riz
400 g haricots rouges Azuki150 g carottes170 g oignon200 g tomateSelPoivreSauce tomate bio1 verre d'eau1 verre de riz basmati1 gousse d'ailHuile d'olivePersil
Pour 2 personnes - 400 g haricots rouges Azuki, 150 g carotte,s, 170 g oignon...
Falafel Burger
200 g pois chiche2 gousses d'ail50 g oignonHuile d'olivePetite botte de coriandre et persil250 g farine complète bio25 g beurre fermier1 càc et demi de levure sèche bio40 ml jus végétal100 ml eauSelPiment douxCoriandre en poudre1 oeuf fermier
Pour 6 burgers - 200 g pois chiche, 2 gousses d'ail, 50 g oignon, Huile d'olive...
Gratin de légumes bio au four
1 grande tomate350 g courgette450 g pomme de terre1 oignon moyen1 gousse d'ail150 g champignon de Paris70 g brocoli200 ml crème de CamargueMoutarde bioHerbes de ProvenceSelPoivreFromage à pâte dur râpé (j'ai utilisé la gruyère sans sel)Noix de muscadeHuile d'oliveUne grande pincée d'Amour
Pour un ramequin moyen- 1 grande tomate, 350 g courgette, 450 g pomme de terre...
Focaccia à la farine complète
500 g farine complète bio480 ml d'eau4 càs d'huile d'olive9 g levure sèche bioOriganHerbes de Provence1 oignon moyen50 g poivron rouge12 tomates cerises150 g crevettesFromage à pâte dur râpé2 càs coulis de tomate bioCibouletteSelPoivre
Pour une focaccia moyenne - 500 g farine complète bio, 480 ml d'eau, 4 càs d'huile d'olive...
Pizza aux légumes
200 g farine 5 céréales (ou autre)Pincée de sel (pour les bébés de plus de 12 mois)1/3 càc thym20 cl d'eau tiède (rajouter selon le besoin)1/2 càc levure déshydratée bio1/2 poivron rouge1/2 poivron vert2 courgettes moyennes1 petite aubergine1 petit oignon5 càs coulis de tomate bio ( ou en préparer avec des tomates en les mixant)OriganHuile d'olive
Pour une pizza moyenne - 200 g farine 5 céréales (ou autre), Pincée de sel (pour les bébés de plus de 12 mois)...
Petit pois/ Carotte au boulgour – أكلة البزالية
220 g petit pois180 g oignon420 g carotte200 g viande2 gousses d'ail3 à 4 càs coulis de tomate bioCoriandre fraisSelPoivre oriental1 verre d'eau de boulgour gros
Pour 3 portions - 220 g petit pois, 180 g oignon, 420 g carotte, 200 g viande...
Moussaka à l’aubergine de Nana ( ma grand-mère)
350 g aubergine220 g oignon280 g tomate2 càs persilSelPoivre orientalCuminHuile d'oliveToasts complètes à base de grainesPignon
Pour 12 toasts moyennes - 350 g aubergine, 220 g oignon, 280 g tomate, 2 càs persil...
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