Tagged as: Boulgour
Fleur d’aubergine
2 CAS boulgour150 g aubergines20 g viande hachéeHuile d’olivePoivre ( ici syrien car il a un goût spécial)Noix râpées ou pignon
Pour 1 portion - 2 CAS boulgour, 150 g aubergines, 20 g viande hachée, Huile d’olive ,Poivre ( ici syrien car il a un goût spécial)...
Courgette au boulgour
2 CAS boulgour1 carotte½ tomate1 courgetteCoriandreCuminGingembrePaprikaAilHuile d’olive
Pour 2 portions - 2 CAS boulgour, 1 carotte, ½ tomate, 1 courgette...
Soupe de fenouil au boulgour
70 g fenouilHuile d’oliveCuminPersil½ CAS boulgour2 carottes
Pour 1 portion - 70 g fenouil, Huile d’olive, Cumin...
Viande hachée aux légumes (لحمة بالفرن)
1/4 tomate½ poivron jaune ou rouge (moyen)1 échalote (petite)½ aubergine1 carotte1 cac d’huile d’olivePersilCuminPaprika10 g de viande hachée1 CAS de boulgour
Pour 1 portion - Et encore... une touche syrienne de ma maman... Une recette très bonne...
Aubergines grillées au boulgour
2 aubergines (350g)½ tomate ( à adapter selon l'âge de bébé)AilOignonBasilicHuile d’oliveCuminPaprikaGingembre20 g poisson blanc ( à adapter selon l'âge de bébé)
Pour 1 portion - 2 aubergines (350 g), ½ tomate ( à adapter selon l'âge de bébé), Ail, Oignon, Basilic...
Artichaut au boulgour ( Façon bébé)
120 g de cœurs d’artichauts (4 ou 5 coeurs)¼ d’oignon1 cac de pignon1 CAS de BoulgourCuminPersil20 g viande hachéeHuile d'olive
Pour 1 portion - 120 g de cœurs d’artichauts (4 ou 5 coeurs), ¼ d’oignon, 1 cac de pignon, 1 CAS de Boulgour...
Petit pois au boulgour façon bébé “بزالية و رز”
1 CAS boulgour ( ou riz complet )2 grands verres d’eau2 carottes ( 90g)2 CAS de petits poisHuile d’oliveCuminPaprikaGingembre20 g de poulet
Pour 1 portion - 1 CAS boulgour ( ou riz complet ), 2 grands verres d’eau, 2 carottes ( 90 g), 2 CAS de petits pois...
Chou fleur à la viande hachée
140 g choux fleur30 g haricots verts1 CAS boulgourCuminGingembreHuile d’olive20 g viande hachée
Pour 1 portion - 140 g choux fleur, 30 g haricots verts, 1 CAS boulgour...
Crevettes à la mangue
100 g mangueUne petite pomme de terre (40 g)CuminCiboulettePaprikaCurryCitronThymHerbes de ProvencesHuile d’olive150 g courgette1 CAS boulgour20 g crevettes
Pour 1 portion - 100 g mangue, 40 g pomme de terre, Cumin, Ciboulette...
Taboulé & mousse avocat poisson
½ avocat1 courgette1 pincée d’ail½ cac de coriandre20 g de soleUne feuille de salade verte½ concombre½ tomate¼ poivron rouge½ échaloteCitron1 cac et demi d'huile d'olive1 cac de boulgour finCitron (quelques gouttes)1 petite feuille de menthe bio (facultative)
Pour 2 portion de salade et 1 portion de la mousse - ½ avocat ,1 courgette, 1 pincée d’ail, ½ cac de coriandre, 20 g de sole, Une feuille de salade verte...
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