Pour 1 portion

Préparation

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  1.  Faire bouillir de l’eau dans une casserole puis cuire le boulgour dedans, ensuite égoutter et rajouter de l’huile d’olive et du coriandre ciselé
  2. Faire revenir l’ail dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, puis rajouter la courgette coupée en rondelle fine et un peu d’eau pour une bonne cuisson de cette dernière
  3. Rajouter la tomate et la carotte râpées à la poêle, puis assaisonner de cumin, gingembre ,paprika et du coriandre ciselé

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