Préparation

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  1. Eplucher et couper les légumes en dés puis cuire à la vapeur
  2. Mixer les légumes cuits en rajoutant du cumin
  3. Faire bouillir de l’eau dans une casserole pour cuire le boulgour, puis l’égoutter et le rajouter à la purée
  4. Ajouter l’huile d’olive et persil à la fin

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