Pour 1 portion

Préparation

0/0 Étapes réalisées

  1. Aubergines

  2. Couper les aubergines en longueur puis les mariner 5 minutes dans l’huile d’olive, cumin, paprika, gingembre, basilic et ensuite les enfourner au four préchauffé à 150°
  3. Faire revenir l’oignon râpé dans une poêle avec de l’huile d’olive puis rajouter l’ail, la tomate râpée avec son jus et le poisson jusqu’à cuisson complète puis retirer du feu

  4. Boulgour

  5. Cuire dans une casserole à l’eau bouillante puis rajouter un peu d’huile d’olive à la fin de la cuisson

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