Viande hachée aux légumes (لحمة بالفرن)

Préparation

1. Boulgour

2.  Mettre 1 grand verre d’eau dans une casserole, porter à ébullition puis faire cuire le boulgour dedans et l’égoutter
3. Rajouter une ½ cac huile d’olive à la fin de la cuisson

4. Légumes au four 

5. Couper la tomate et garder son jus
6. Couper tous les légumes en petits morceaux
7. Mélanger tous les légumes dans un ramequin avec la viande hachée, le jus de tomate, cumin ,paprika et persil
8. Enfourner au four chauffé à 150 ° mais en utilisant uniquement le bas ( pour que la sauce ne sèche pas rapidement)
9. Faire sortir le ramequin pour mélanger les légumes de temps à autre et rajouter un tout petit peu d’eau si nécessaire
10. Une fois la préparation est cuite, rajouter une ½ cac huile d’olive

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