Galette marocaine au levain

• Pour les personnes qui n’ont pas de semoule fine d’orge vous pouvez tout simplement remplacer la quantité par de la semoule au blé complet légèrement mixée 

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients dans un récipient (le jus végétal devra être tiède) puis laisser reposer pendant 20 minutes
2. Faire des boules de 30 g et les façonner en galettes et saupoudrez de la semoule au blé complet sur les deux faces
3. Vous pouvez laisser quelques boules et les garnir de fromage à pâte dure râpé
4. Chauffer une poêle et y faire cuire la galette environ 2 mn avant de la retourner à l’aide d’une spatule
5. Bon appétit

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