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Healthy tarte au citron-coco
80 g poudre de noix170 g farine complète bioMiel pur d'oranger90 g beurre fermierHuile de coco bio250 g citronExtrait de vanille bio40 g poudre d'amande fine (ou 1 càs rasée de fécule de maîs bio)3 oeufs fermiers
Pour une grande tarte citron-coco - 80 g poudre de noix, 170 g farine complète bio, Miel pur d'oranger...
Tarte Choco-coco & Banane
80 g noix en poudre170 g farine complète bio100 g beurre fermier1 oeuf fermierextrait de vanille bioMiel pur d'oranger (ou sirop d'érable)2 càs cacao bio sans sucre1 càc et 1/2 agar-agar3 bananes beldi1 pot de crème de coco 400 ml (21%)5 carreaux de chocolat noir bio 90% de cacao
Pour une grande tarte healthy choco coco... On peut se régaler sans remord...
Sablés Smiley sans PLV
25 g huile de coco1 càs beurre de cacahuète (peut être remplacée par le beurre d'amande)Miel pur d'oranger80 g farine complète40 g poudre d'amandecrème de coco 21%chocolat noir bio 90% de cacao
Pour 6 sablés - 25 g huile de coco,1 càs beurre de cacahuète (peut être remplacée par le beurre d'amande)
Healthy beignet moelleux
200 g farine semi-complète bio (réadapter la quantité selon la farine utilisée)90 ml jus végétal (peut être remplacé par du lait de vache ou autre)1 oeuf fermier1 sachet de levure déshydratée biopincée de sel25 g beurre fermier
Pour 8 beignets moyens - 200 g farine semi complète (revoir la quantité pour une autre farine), 1 oeuf fermier...
Cake à la crème de noisette, amande et au chocolat noir
3 oeufs fermiers(grand calibre)160 g beurre fermier6 càs miel pur d'oranger3 càs crème noisette/amande1 càs bombée de chocolat noir/crème de coco (ou simplement 4 carreaux de chocolat noir fondu)200 g farine complète1 sachet poudre à lever bio1/2 càc bicarbonate de soude
Pour un cake moyen - 3 oeufs fermiers(grand calibre),160 g beurre fermier, 6 càs miel pur d'oranger, 3 càs crème noisette/amande...
Healthy cake marbré au cacao bio
240 g farine complète bio3 oeufs fermiers135 g beurre fermier6 càs jus végétal (ou du lait de vache)2 càs cacao bio non sucré8 càs miel pur d'oranger1 sachet et demi de poudre à lever bioExtrait de vanille
Pour un cake moyen - 240 g farine complète bio, 3 oeufs fermiers,135 g beurre fermier, 6 càs jus végétal (ou du lait de vache)...
Biscuit Choco-Amlou
1/2 verre d'eau farine de blé dur bio et farine d'orge4 càs bombées de poudre d'amande4 càs bombées d'Amlou2 càs de miel pur1 càs et demi de la poudre de Cacao sans sucre bio1/4 poudre à lever bio
Pour 25 biscuits - 1/2 verre d'eau farine de blé dur bio et farine d'orge, 4 càs bombées de poudre d'amande, 4 càs bombées d'Amlo,u 2 càs de miel pur...
Cookies au flocon d’avoine parfumés à l’Amlou
1 oeuf fermier2 càs beurre fermier fondu1 càc sucre vanillé bio1 càc poudre à lever bio60 g chocolat noir ( + de 70)50 g graines de tournesol30 g graines de courge40 g noix4 càs miel pur3 càs Amlou130 g flocon d'avoine ( petite feuille)50 g farine d'avoine
Pour 25 cookies - 1 oeuf fermier, 2 càs beurre fermier fondu, 1 càc sucre vanillé bio, 1 càc poudre à lever bio...
Muffins aux graines de courge et au chocolat
50 g graines de courges50 g beurre fermier2 œufs fermiers4 càs miel purCannelle180 g farine complète d’avoine1 sachet de sucre vanillé1 sachet de poudre à lever bio90 g chocolat noir¾ de verre d’eau de lait de chèvre ou boisson végétale
Pour 10 muffins - 50 g graines de courges, 50 g beurre fermier, 2 œufs fermiers, 4 càs miel pur, Cannelle...
Healthy cake à l’orange
3 oeufs fermiers40 g beurre fermier1 yaourt nature sucré ( on a utilisé celle de la chèvre)2 oranges moyennes1 sachet de sucre vanillé bio1 sachet et demi de poudre à lever bio3 càs bombées de miel200 g farine d'épautre
Pour 1 cake moyen - 3 oeufs fermiers, 40 g beurre fermier, 1 yaourt nature sucré ( on a utilisé celle de la chèvre)...
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