Dès 18 mois
Poisson mariné au four et Salade riche au Manicotti
Une tranche de poisson blanc (30 g)Huile d'oliveMoutarde bioHerbes de ProvencePiment douxGingembrePoivreCumin2 Manicotti1 tomate bio1/2 concombre bio1 càs maïs bio3 feuilles salade verte bio2 càs yaourt de chèvre5 g fromage à pâte dure
Pour 1 portion - Une tranche de poisson blanc (30 g), Huile d'olive, Moutarde bio, Herbes de Provence...
Sole parfumée au four et salade de petits pois
1 tranche de sole 30 g3 tomates cerises¾ verre de thé petit pois3 pommes de terre grenaille3 petites carottes2 càs yaourt de chèvreHuile d’oliveCitronThymPoivre orientalCoriandre en feuille
Pour 1 portion - 1 tranche de sole 30 g, 3 tomates cerises, ¾ verre de thé petit pois, 3 pommes de terre grenaille...
Sablé healthy
180 g farine d'avoine complète (une mesure à réadapter selon la farine utilisée)70 g huile de coco1/2 càc poudre à lever bioExtrait de vanille2 càs bombées de miel pur1 oeuf fermierUne pincée de sel
Pour 13 sablés enrobés ou 26 sablés simples - 180 g farine d'avoine complète (une mesure à réadapter selon la farine utilisée), 70 g huile de coco....
Cake healthy aux noix et à la cannelle
230 g farine d'avoine complète ( Il faudra réadapter la quantité pour une autre farine)3 oeufs fermiers1/2 verre de thé d'huile de coco fondu1/2 verre d'eau de jus d'orange1 sachet de sucre vanillé bio1 sachet de poudre à lever bio adapté pour 250 g de farine1 càc non bombée de cannelle1/2 verre d'eau de noix concassées3 càs miel
Pour un cake - 230 g farine d'avoine complète ( Il faudra réadapter la quantité pour une autre farine), 3 oeufs fermiers, 1/2 verre de thé d'huile de coco fondu...
Courgette farcie à la viande hachée et au boulgour (recette Syrienne)
3 courgettes moyennes30 g viande hachée¼ verre de thé boulgourHuile d’olive1 petite gousse d’ail3 verre d’eau1 càc menthe séchée½ verre de thé coulis de tomate bio ( il n’est pas acide)½ citron moyen½ càc mélasse noir bioPincée de selPoivre oriental
Pour 1 portion - 3 courgettes moyennes, 30 g viande hachée, ¼ verre de thé boulgour, Huile d’olive, 1 petite gousse d’ail...
Steak mignon à la sauce tomate et au boulgour
1 tranche de steak de 30 g3 càs coulis de tomate bio ( elle n’est pas aussi acide que l’industrielle)¼ verre de thé d’eau2 càs oignon¼ poivron jaune ou rouge moyen8 tomates cerises ou une tomate¼ verre de thé boulgourHuile d’olivePoivre orientalPersilSel
Pour1 portion - 1 tranche de steak de 30 g, 3 càs coulis de tomate bio ( elle n’est pas aussi acide que l’industrielle), ¼ verre de thé d’eau...
Biscuit syrien au pistache “برازق بالفستق”
1/2 oeuf fermier170 g farine de blé dur bio1/4 càc poudre à lever bio40 g beurre fermier ou équivalent en huile de coco bio2 càs bombées de miel pur1/2 càc sucre vanillé1/2 verre de thé sésame blanc bio ou une autre variante1/4 verre de thé pistache concassé ou un peu plus
Pour 14 biscuits moyens - 1/2 oeuf fermier, 170 g farine de blé dur bio, 1/4 càc poudre à lever bio, 40 g beurre fermier ou équivalent en huile de coco bio...
Quiche de pomme de terre au poulet et à l’épinard
30 g poulet60 g épinard175 g pomme de terre3 càs bombées oignon½ œuf fermier½ verre de thé lait de chèvreFromageÉpice orientale ( shawarma)Huile d’olivenoix de muscade
Pour 1 portion - 30 g poulet ,60 g épinard, 175 g pomme de terre, 3 càs bombées oignon, ½ œuf fermier...
Cake au citron sans beurre ni huile
2 oeufs fermiers1 citron1 yaourt de chèvre150 g farine de blé dur bio ( ou farine d'avoine complète bio)1 sachet de la poudre à lever bio1/2 sachet de sucre vanillé bio4 càs miel pur
Pour 1 cake moyen - 2 oeufs fermiers, 3 càs miel, 1 citron moyen, 1 yaourt de chèvre...
Salade et oeuf étoilés
1 œuf fermier4 càs petit pois1 petite carotte1 petite pomme de terre1 artichautune tomate cerise1 càs yaourt de chèvrecibouletteCitronPoivreHuile d’olive1 càc oignonFromage râpé
Pour 1 portion - 1 œuf fermier,, 4 càs petit pois 1 petite carotte, 1 petite pomme de terre, 1 artichaut...