Préparation
0/0 Étapes réalisées- Vider les 3 courgettes délicatement pour ne pas les trouer
- Mélanger le boulgour avec la viande hachée émiettée, 1 càc d’huile d’olive et assaisonner avec un peu de poivre
- Farcir chaque courgette avec le mélange
- Déposer les courgettes au fond d’une marmite moyenne
- Verser 3 verres d’eau, la gousse d’ail écrasée, la menthe séchée, le coulis de tomate bio, le jus de citron, la mélasse noire bio, pincée de sel et du poivre oriental
- Fermer avec un couvercle et laisser bouillir puis remettre à feu doux
- La cuisson est entre 30 et 40 minutes, sous surveillance car la sauce ne doit pas s’évaporer complètement
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