Dès 18 mois
Roulé de spaghetti au poulet
30 g poulet3 càs oignon1 grand champignon de Paris130 g courgette1 càc bombée cibouletteHuile d'oliveThymSelPoivrePaprikaFromage râpé5 càs crème de riz de Camargue40 spaghetti complète bio
Pour 1 portion - 30 g poulet, 3 càs oignon, 1 grand champignon de Paris, 130 g courgette...
Verrine de citron & pistache
1 citron moyen1 oeuf fermier2 càc de miel pur ( rajouter un peu plus pour éviter l'acidité)1/3 càc d'amidon1/4 verre de thé de pistache sans sel1 grande datteEau de fleur d'oranger5 framboises
Pour 5 verrines - 1 citron moyen, 1 oeuf fermier, 2 càc de miel pur ( rajouter un peu pour éviter l'acidité), 1/3 càc d'amidon...
Fleur de petit pois & crevette au lait de coco/Curry
30 g crevette1 verre et demi de verre de thé de petit pois1 carotte moyenne2 càs oignon1 grand champignon de Paris½ càc curry¼ de verre de lait de loco1 artichautQuelques graines de chia
Pour 1 portion - 30 g crevette, 1 verre et demi de verre de thé de petit pois, 1 carotte moyenne, 2 càs oignon...
Boulgour aux légumes/crevettes – البرغل بفرنجي –
30 g crevette1/2 verre de thé de Boulgour130 g courgette60 g carotte3 CAS oignon12 tomates cerise ou une grande tomateHuile d'olivePoivre ( syrien ici)Sel1 verre et demi de thé d’eau4 càs coulis de tomate bio
Pour 2 portions - 30 g crevette, 1/2 verre de thé de Boulgour ,130 g courgette, 60 g carotte, 3 CAS oignon...
Filet mignon au lait de coco
30 g faux-filet de bœuf2 champignon de Paris moyens3 càs d’oignon rouge6 càs de lait de coco liquideSelPoivreUne tranche fine d’emmental Président3 càs millet5 g beurre sans sel
Pour 1 portion - 30 g faux-filet de bœuf, 2 champignon de Paris moyens, 3 càs d’oignon rouge, 6 càs de lait de coco liquide...
Biscuit géant au flocon d’avoine
1 œuf fermier1 verre de thé flocon d’avoine ( petite feuille)½ verre de thé farine 5 céréales et 3 graines ( ou une autre farine)1 càc sucre vanillé bio2 càs miel pur1 verre de thé de noix concassées¼ verre de thé noisettes concassées2 càs huile de coco6 carreaux chocolat noir bio
Pour un grand biscuit divisé sur 15 petites parts - 1 œuf fermier, 1 verre de thé flocon d’avoine ( petite feuille), ½ verre de thé farine 5 céréales et 3 graines (ou une autre far...
Crêpes à la senteur de la pâte à tartiner bio
1 œuf fermier½ verre d’eau de lait (végétal ou de chèvre)½ verre d’eau de farine d’avoine complète1 càc et demi de sucre vanillé1 càc et demi de miel pur1 càs bombée de pâte à tartiner Bio ( j’ai utilisé une qui regroupe 4 fruits secs)
Pour 14 petites crêpes - 1 œuf fermier, ½ verre d’eau de lait, ½ verre d’eau de farine d’avoine complète, 1 càc et demi de sucre vanillé...
Choux blanc farci au riz et à la viande hachée – لخنة –
30 g viande hachée3 càs riz complet4 càs coulis de tomate bio5 feuilles de choux blanc moyens1 verre et demi d'eau1/2 càs citron1 grande gousse d'ail1/2 càc menthe séchéeSelPoivreHuile d'olive1/2 càs mélasse de grenade ( optionnelle)
Pour 1 portion - 30 g viande hachée, 3 càs riz complet, 4 càs coulis de tomate bio, 5 feuilles de choux blanc moyens...
Quiche au poireau & viande hachée
30 g viande hachée6 poireaux moyens1 gousse d'ail1/2 verre de thé crème de riz de Camargue1 tomate ceriseSelPoivrePaprikaCuminThymHuile d'olive100 g farine 5 céréales et 3 graines4 cl d'eau tiède
Pour 3 petites quiches - 30 g viande hachée, 6 poireaux moyens, 1 gousse d'ail, 1/2 verre de thé crème de riz de Camargue...
Cookies aux dattes
8 dattes2 càs mélange de 4 graines14 noix (grandes)2 càs noix de coco râpée2 càs d’huile de coco liquide2 càs de beurre de cacahuète1 œuf fermier2 càs miel pur½ càc poudre à lever bio3/4 verre d'eau de farine 5 céréales et 3 graines
Pour 14 petites cookies - 8 dattes, 2 càs mélange de 4 graines, 14 noix (grandes), 2 càs noix de coco râpée...