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Viande hachée au four – لحمة بالفرن
200 g oignon rouge bio600 g tomates bio70 g poivron vert bio ou rouge1 poivron vert cru bio3 càs coulis de tomate bioHuile d'olivePoivre syrien (épice orientale)250 g viande hachée2 pommes de terres moyennes bioSelGingembreHerbes de ProvencePiment douxPincée de persil1/2 petit citron vert bioQuelques feuilles de salade verte ou autre1/2 concombre1/2 tomate bio
Pour 3 portions - 200 g oignon rouge bio, 600 g tomates bio, 70 g poivron vert bio ou rouge, 1 poivron vert cru bio....
Pâtes complètes au Gombo
1/2 verre de thé pâtes complètes1 courgette30 g citrouille1 CAS oignon¼ tomateHuile d’oliveBasilicCuminPoivrePaprika¼ cac graines de Lin
Pour 2 portions - 1/2 verre de thé pâtes complètes, 1 courgette, 30 g citrouille, 1 CAS oignon, ¼ tomate...
Coquillettes à l’aubergine
2 CAS de coquillettes bio120g d’aubergine5 tomates cerises10 g brie de président1 CAS et demi d’oignon1 gousse d’ailCuminPaprikaPoivre – Huile d’Argan1 càs coulis de tomate bio
Pour 1 portion - 2 CAS de coquillettes bio, 120g d’aubergine, 5 tomates cerises, 10 g brie de président...
Poisson mariné au four et Salade riche au Manicotti
Une tranche de poisson blanc (30 g)Huile d'oliveMoutarde bioHerbes de ProvencePiment douxGingembrePoivreCumin2 Manicotti1 tomate bio1/2 concombre bio1 càs maïs bio3 feuilles salade verte bio2 càs yaourt de chèvre5 g fromage à pâte dure
Pour 1 portion - Une tranche de poisson blanc (30 g), Huile d'olive, Moutarde bio, Herbes de Provence...
Salade fraiche aux lentilles
3 CAS petits pois bio1 petite betterave bio3 tomates cerises bio4 feuilles de salade verte bio1 CAS de lentilles corail½ concombre¼ avocatHuile d’oliveAilCuminCitron20 g poisson blanc
Pour 1 portion - 3 CAS petits pois bio, 1 petite betterave bio, 3 tomates cerises bio, 4 feuilles de salade verte bio...
Poisson au curry
1 CAS et demi riz long complet1 aubergine½ poivron rouge¼ poivron jaune ( pour décoration)½ tomate2 carottes20 g poisson blancAilCuminCurryPaprikaGingembreHuile d’oliveCitron
Pour 1 portion - 1 CAS et demi riz long complet, 1 aubergine, ½ poivron rouge, ¼ poivron jaune ( pour décoration)...
Courgette farcie à la viande hachée et au boulgour (recette Syrienne)
3 courgettes moyennes30 g viande hachée¼ verre de thé boulgourHuile d’olive1 petite gousse d’ail3 verre d’eau1 càc menthe séchée½ verre de thé coulis de tomate bio ( il n’est pas acide)½ citron moyen½ càc mélasse noir bioPincée de selPoivre oriental
Pour 1 portion - 3 courgettes moyennes, 30 g viande hachée, ¼ verre de thé boulgour, Huile d’olive, 1 petite gousse d’ail...
Steak mignon à la sauce tomate et au boulgour
1 tranche de steak de 30 g3 càs coulis de tomate bio ( elle n’est pas aussi acide que l’industrielle)¼ verre de thé d’eau2 càs oignon¼ poivron jaune ou rouge moyen8 tomates cerises ou une tomate¼ verre de thé boulgourHuile d’olivePoivre orientalPersilSel
Pour1 portion - 1 tranche de steak de 30 g, 3 càs coulis de tomate bio ( elle n’est pas aussi acide que l’industrielle), ¼ verre de thé d’eau...
Oeuf fermier au four et langue de courgette
1 carotte moyenne4 CAS de petits pois1 grande courgette½ d’oeuf fermierOignon½ tomateAilCibouletteCuminPaprikaCoriandre en poudreHuile d’olive
Pour 1 portion - 1 carotte moyenne, 4 CAS de petits pois, 1 grande courgette, ½ d’oeuf fermier...
Quiche de pomme de terre au poulet et à l’épinard
30 g poulet60 g épinard175 g pomme de terre3 càs bombées oignon½ œuf fermier½ verre de thé lait de chèvreFromageÉpice orientale ( shawarma)Huile d’olivenoix de muscade
Pour 1 portion - 30 g poulet ,60 g épinard, 175 g pomme de terre, 3 càs bombées oignon, ½ œuf fermier...