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Salade et oeuf étoilés
1 œuf fermier4 càs petit pois1 petite carotte1 petite pomme de terre1 artichautune tomate cerise1 càs yaourt de chèvrecibouletteCitronPoivreHuile d’olive1 càc oignonFromage râpé
Pour 1 portion - 1 œuf fermier,, 4 càs petit pois 1 petite carotte, 1 petite pomme de terre, 1 artichaut...
Roulé de spaghetti au poulet
30 g poulet3 càs oignon1 grand champignon de Paris130 g courgette1 càc bombée cibouletteHuile d'oliveThymSelPoivrePaprikaFromage râpé5 càs crème de riz de Camargue40 spaghetti complète bio
Pour 1 portion - 30 g poulet, 3 càs oignon, 1 grand champignon de Paris, 130 g courgette...
Fleur de petit pois & crevette au lait de coco/Curry
30 g crevette1 verre et demi de verre de thé de petit pois1 carotte moyenne2 càs oignon1 grand champignon de Paris½ càc curry¼ de verre de lait de loco1 artichautQuelques graines de chia
Pour 1 portion - 30 g crevette, 1 verre et demi de verre de thé de petit pois, 1 carotte moyenne, 2 càs oignon...
Filet mignon au lait de coco
30 g faux-filet de bœuf2 champignon de Paris moyens3 càs d’oignon rouge6 càs de lait de coco liquideSelPoivreUne tranche fine d’emmental Président3 càs millet5 g beurre sans sel
Pour 1 portion - 30 g faux-filet de bœuf, 2 champignon de Paris moyens, 3 càs d’oignon rouge, 6 càs de lait de coco liquide...
Choux blanc farci au riz et à la viande hachée – لخنة –
30 g viande hachée3 càs riz complet4 càs coulis de tomate bio5 feuilles de choux blanc moyens1 verre et demi d'eau1/2 càs citron1 grande gousse d'ail1/2 càc menthe séchéeSelPoivreHuile d'olive1/2 càs mélasse de grenade ( optionnelle)
Pour 1 portion - 30 g viande hachée, 3 càs riz complet, 4 càs coulis de tomate bio, 5 feuilles de choux blanc moyens...
Quiche au poireau & viande hachée
30 g viande hachée6 poireaux moyens1 gousse d'ail1/2 verre de thé crème de riz de Camargue1 tomate ceriseSelPoivrePaprikaCuminThymHuile d'olive100 g farine 5 céréales et 3 graines4 cl d'eau tiède
Pour 3 petites quiches - 30 g viande hachée, 6 poireaux moyens, 1 gousse d'ail, 1/2 verre de thé crème de riz de Camargue...
Bateau de bonheur au polenta
1 poireau1 courgette moyenne1 carotte moyenne30 g viande hachée1 petite gousse d'ail2 càs d'oignon rouge2 càs et demi crème de riz de CamargueFromage râpé (emmental ou gruyère)1/4 de verre de thé de polenta1 verre et 1/4 de thé d'eauSelPoivrePaprikaThymGingembreHuile d'olive
Pour 2 portions - 1 poireau, 1 courgette moyenne, 1 carotte moyenne, 30 g viande hachée, 1 petite gousse d'ail...
Coquillettes au curry
2 càs coquillettes1 grand champignon de Paris1/4 poivron rouge ( 2 càs et demi)4 tomates cerises1/4 oignon ( petit)PersilCurryCumin
Pour 1 portion - 2 càs coquillettes, 1 grand champignon de Paris, 1/4 poivron rouge ( 2 càs et demi)...
Conchiglionis farcis à l’épinard et au formage blanc
5 conchiglionis140 g épinards ( 1/2 botte)150 g tomate1 càs oignon2 petites gousses d'ail2 càs formage blancFromage râpé ( Brie et Gruyère ici)Huile d'olivePoivreSelPaprikaHerbes de Provence1 càs pignon1 càs et demi coulis de tomate bio
Pour 1 portion - 5 conchiglionis, 140 g épinards ( 1/2 botte), 150 g tomate, 1 càs oignon, 2 petites gousses d'ail...
Clafoutis au champignon et aux 4 graines
1 oeuf fermier2 càs oignon blanc3 grands champignons de Paris1 petite gousse d'ail1/2 verre de lait de chèvre ou de boisson végétale4 tomates cerises1 càs de persil et de coriandrePoivrePincée de SelBeurre sans sel1 càc de fromage fermier ou de chèvre1 càs farine d'avoine complète1/4 poivron rouge (petit)
Pour 1 portion - 1 oeuf fermier, 2 càs oignon blanc, 3 grands champignons de Paris, 1 petite gousse d'ail...