Préparation
0/0 Étapes réalisées- Omelette
- Dans un petit bol, fouetter l’œuf et rajouter du fromage, la moitié du ½ avocat coupé en dés, l’oignon ciselé, gingembre, cumin, paprika et du persil, puis cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive
- Salade
- Faire cuire les lentilles dans une casserole remplie d’eau bouillante, puis les faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive, cumin et gingembre
- Eplucher et râper les carottes
- Eplucher et couper le concombre
- Se munir des feuilles de salade comme base avant de mettre le reste dessus
- Sauce salade – mixer le reste de l’avocat avec 1 CAS d’orange et un peu de persil pour faire accompagner la salade
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