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Toast au guacamole grainé & boules de viande hachée au fromage
1 avocat de 300 gCitronPiment douxPoivreAilGraines de chiaGraines de tournesol2 tomates cerisesPersil25 g viande hachéeFromage brie de président3 CAS de flocon de maîs (corn flakes)¼ de jaune d’œuf fermier
Pour 1 portion - 1 avocat de 300 g, Citron, Piment doux, Poivre, Ail, Graines de chia...
Bruschetta d’amour
60 g brocolis30 g carottes40 g poivrons rouges½ oignon (petit)AilHuile d’oliveBasilicHerbes de ProvencesPoudre d’amandePiment douxPoivreGingembre2 tranches fines de pain complet sans selFromage ( ici gouda aux herbes et au poivron)½ avocat (petit)
Pour 2 tranches - 60 g brocolis, 30 g carottes, 40 g poivrons rouges, ½ oignon (petit), Ail, Huile d’olive...
Poire farcie à l’avocat
1 poire½ avocat½ orange (petite)Pincée de cannelleNoix hachées
Pour 1 portion - Un délicieux mélange...
Taboulé & mousse avocat poisson
½ avocat1 courgette1 pincée d’ail½ cac de coriandre20 g de soleUne feuille de salade verte½ concombre½ tomate¼ poivron rouge½ échaloteCitron1 cac et demi d'huile d'olive1 cac de boulgour finCitron (quelques gouttes)1 petite feuille de menthe bio (facultative)
Pour 2 portion de salade et 1 portion de la mousse - ½ avocat ,1 courgette, 1 pincée d’ail, ½ cac de coriandre, 20 g de sole, Une feuille de salade verte...
Pâtes à la sauce avocat & poulet
1 cac et demi de pâtes alphabets de maîs½ avocat½ jus d’orange1 cac et demi d’huile d’oliveQuelques gouttes de citron7 feuilles de persil½ échaloteAil1 carotte ( petite)½ tomateCoriandreCurcumaGingembre¼ cac jus d’orange20 g de poulet
Pour 1 portion - 1 cac et demi de pâtes alphabets de maîs, ½ avocat, ½ jus d’orange, 1 cac et demi d’huile d’olive...
Avocat gratiné
1/ 2 avocatPoudre d’ailCuminPaprikaPoivreGingembrePersilCitronHuile d’olive1/2 verre de thé de vermicelle au potimarron½ tomate80g potiron1 CAS oignon20 g de poulet
Pour 1 portion - 1/ 2 avocat, Poudre d’ail, Cumin, Paprika, Poivre, Gingembre...
Salade Fraîche
½ pomme1 patate douce1 avocat1 carotte½ mangueCoriandreCuminGingembrePaprikaHuile d’oliveCitron1 cac miel
Pour 2 portions - ½ pomme, 1 patate douce, 1 avocat, 1 carotte, ½ mangue, Coriandre...
Omelette à l’avocat & Salade
1/2 avocat1 CAS oignonPaprikaCuminGingembreHuile d’olivePersil½ cac fromage emmental râpé3 CAS lentilles corail1 carotte¼ concombre4 feuilles de salade verte2 CAC orangeHuile d’olive1/2 oeuf fermier
Pour 1 portion - 1/2 avocat, 1 CAS oignon, Paprika, Cumin, Gingembre, Huile d’olive...