Préparation
0/0 Étapes réaliséesGombo
- Ciseler l’oignon et le faire revenir dans une casserole avec l’huile d’olive, puis rajouter le poulet et faire revenir jusqu’à cuisson
- Couper la partie haute du gombo et le cuire dans une casserole avec un ½ verre de thé d’eau, la tomate râpée , l’huile d’olive et assaisonner avec un peu de poivre
- Fermer la casserole avec un couvercle et laisser cuire à feu doux (il faudra laisser un peu de jus qui servira d’assaisonnement du boulgour)
- Rajouter le miel à la fin de la cuisson
Boulgour
- Faire bouillir de l’eau dans une casserole pour cuire le boulgour dedans
- A la fin de la cuisson, assaisonner le boulgour avec le jus de cuisson du gombo
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