Pudding chia au zeste de citron

Préparation

1. Mélanger dans des verrines ou des pots le jus d’amande, les graines de chia, le zeste de citron, extrait de vanille et 1 cà soupe de miel puis mettre au frais toute une nuit ou 5 heures le temps que les graines absorbent le jus végétal et gonflent
2. Sortez vos verrines ou pots et décorez-les de fruits coupés en petits morceaux puis de fruits secs
3. Ce pudding est excellent pour le petit-déjeuner (à retenir : selon la réglementation européenne il ne faut pas dépasser 15 g de chia par jour car en grande consommation elle peut provoquer des réactions indésirables)

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