Tagged as: Aubergine
Kebab viande hachée & aubergine au four- كباب بالباذنجان
120 g viande hachée270 g aubergines bioHuile d'oliveSelEpice orientalePoivron vert cru1/2 verre de thé d'eau
Pour 2 petites portions - 120 g viande hachée, 270 g aubergines bio, Huile d'olive, Sel, Epice orientale...
Coquillettes à l’aubergine
2 CAS de coquillettes bio120g d’aubergine5 tomates cerises10 g brie de président1 CAS et demi d’oignon1 gousse d’ailCuminPaprikaPoivre – Huile d’Argan1 càs coulis de tomate bio
Pour 1 portion - 2 CAS de coquillettes bio, 120g d’aubergine, 5 tomates cerises, 10 g brie de président...
Tarte salée de potiron aux crevettes
300 g potiron25 g crevette½ aubergine1 tomate ceriseCuminPoivrePaprikaGingembreHerbes de ProvenceHuile d’olive½ oignon (2 CAS)Emmental râpé¼ de verre de thé de la vermicelle de potimarron
Pour 1 portion - Mon adorable maman ne cesse de colorer mes assiettes....
Duo Fenouil & Aubergine
100 g fenouil¼ tomate50 g aubergine30 g patate doucePersilCoriandre en poudrePaprikaHuile d'olive
Pour 1 portion - 100 g fenouil, ¼ tomate, 50 g aubergine, 30 g patate douce...
Fleur d’aubergine
2 CAS boulgour150 g aubergines20 g viande hachéeHuile d’olivePoivre ( ici syrien car il a un goût spécial)Noix râpées ou pignon
Pour 1 portion - 2 CAS boulgour, 150 g aubergines, 20 g viande hachée, Huile d’olive ,Poivre ( ici syrien car il a un goût spécial)...
Purée de fenouil & aubergine
100 g fenouil¼ tomate50 g aubergine30 g patate doucePersilCoriandre en poudrePaprika
Pour 1 portion - 100 g fenouil, ¼ tomate, 50 g aubergine...
Purée de citrouille à l’aubergine
80 g citrouille70 g aubergineCuminPaprikaCoriandre en poudreAilHuile d'olive10 g veau
Pour 1 portion - 80 g citrouille, 70 g aubergine, Cumin, Paprika...
Aubergines grillées au boulgour
2 aubergines (350g)½ tomate ( à adapter selon l'âge de bébé)AilOignonBasilicHuile d’oliveCuminPaprikaGingembre20 g poisson blanc ( à adapter selon l'âge de bébé)
Pour 1 portion - 2 aubergines (350 g), ½ tomate ( à adapter selon l'âge de bébé), Ail, Oignon, Basilic...
Aubergine au chou fleur
1 grande aubergineCuminPaprika20 g de viande hachée60 g choux fleur½ tomateQuelques feuilles de persilAil1 cac huile d’olivePincée de cumin Beurre président ( facultatif)
Pour 1 portion - 1 grande aubergine, Cumin, Paprika, 20 g de viande hachée, 60 g choux fleur...
Toast polenta à l’aubergine
2 CAS polenta1 aubergine (grande)¼ oignonPersilCuminHuile d’oliveFromage ( emmental ou autre)1/2 tomate20 g poisson blanc
Pour 2 portions - 2 CAS polenta, 1 aubergine (grande), ¼ oignon, Persil, Cumin...