Préparation
0/0 Étapes réalisées- Couper le fenouil
- Éplucher l’aubergine et la patate douce puis les couper en dés
- Cuire les légumes à la vapeur en rajoutant ¼ de tomate épépinée ( la peau à enlever à la fin de la cuisson)
- Mixer les légumes, puis rajouter le persil ciselé, coriandre en poudre, le paprika et huile d’olive
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