Riz au lait de Coco – Acajou

Préparation

1. Cuire le riz à l’eau bouillante pendant 15 minutes ( jusqu’à cuisson complète)
2. Egoutter puis écraser légèrement avec une fourchette
3. Remettre le riz dans une casserole puis rajouter le lait, l’eau de fleur d’oranger, quelques graines de gousse de vanille
4. Remuer quelques minutes puis laisser à feu doux jusqu’à ce que ça commence à bouillir et rajouter le miel en remuant puis mettre hors feu
5. Verser le riz au lait dans des pots en verre
6. Servir froid ou chaud mais rajouter un peu de cannelle et du pistache ou des noix concassées

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