Pour 1 portion
Préparation
0/0 Étapes réalisées- Poisson – Mariner le poisson dans 1 cac d’huile d’olive, cumin, paprika, gingembre et citron pendant 15 minutes puis cuire à la vapeur
- Légumes – Eplucher et couper les légumes en dés et en rondelle puis les cuire à la vapeur
- Purée de champignon
- Cuire le champignon à la vapeur puis le faire revenir dans une poêle avec de l’oignon ciselé et de l’huile d’olive
- Mixer le mélange avec un peu d’huile d’olive, 10 g de poisson blanc, cumin, paprika , gingembre, quelques gouttes de citron puis rajouter la ciboulette ciselée
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