Préparation

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  1. Pâtes
  2. Faire bouillir de l’eau dans une casserole et cuire les pâtes ( Al dente de préférence)
  3. Couper le champignon de Paris en lamelle, puis le faire revenir dans une poêle avec l’oignon ciselé dans un filet d’huile d’olive
  4. Couper l’aubergine et le poivron rouge, puis les cuire dans une casserole remplie d’eau bouillante et réserver
  5. Rajouter l’aubergine, le poivron et le poisson à la poêle du champignon puis faire revenir avec un peu d’huile d’olive et assaisonner de cumin et de paprika
  6. Sauce tomate
  7. Mixer ¼ tomate, huile d’olive, ¼ de gousse d’ail, cumin, paprika, gingembre, ½ cac pignon ,basilic

 

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