Préparation
0/0 Étapes réaliséesPâtes
- Faire bouillir de l’eau dans une casserole et cuire les pâtes ( Al dente de préférence)
- Couper le champignon de Paris en lamelle, puis le faire revenir dans une poêle avec l’oignon ciselé dans un filet d’huile d’olive
- Couper l’aubergine et le poivron rouge, puis les cuire dans une casserole remplie d’eau bouillante et réserver
- Rajouter l’aubergine, le poivron et le poisson à la poêle du champignon puis faire revenir avec un peu d’huile d’olive et assaisonner de cumin et de paprika
Sauce tomate
- Mixer ¼ tomate, huile d’olive, ¼ de gousse d’ail, cumin, paprika, gingembre, ½ cac pignon ,basilic
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