Préparation
0/0 Étapes réalisées- Mélanger dans un récipient tous les ingrédients secs
- Rajouter les ingrédients liquides sauf l’eau, puis mélanger avec une cuillère en bois
- Rajouter graduellement l’eau tiède et mélanger avec votre main jusqu’à obtention d’une pâte homogène et qui ne colle pas ( rajouter de l’eau si nécessaire)
- Recouvrir la pâte avec un linge propre ou la mettre dans un boite hermétique et la placer dans un endroit un peu tiède ( un four tiède par exemple) pour qu’elle puisse doubler de volume
- Dégazer la pâte en la travaillant un peu à la main et la découper en boules
- Aplatir légèrement chaque boule sur une plaque recouverte de papier de cuisson puis recouvrir avec un linge propre et laisser lever dans un endroit tiède ( généralement 30 minutes)
- Badigeonner avec un jaune d’œuf battu
- Parsemer de graines de sésames, de coco, d’anis…
- Enfourner au four préchauffé à 180 ° pendant 20 minutes ( sous surveillance)
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