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Brioche marocaine au levain
1/2 oeuf fermier1 càs anis légèrement moulue2 càs eau de fleur oranger1 càs et demi sésame grillé3 càs miel pur250 g farine complète légèrement tamisée4 càs huile d'olive85 g levain130 ml jus végétal ou lait
Pour 10 brioches - 1/2 oeuf fermier, 1 càs anis légèrement moulue, 2 càs eau de fleur oranger...
Healthy brioche tressée au chocolat noir
250 g farine semi complète bio (revoir la quantité en utilisant une autre farine)70 g beurre fermierextraite de vanille1 càs zeste de citron10 g levure déshydratée bio3 càs sirop d'érable bio (ou miel ou sucre de fleur de coco)Pâte chocolat noir/crème de coco1 oeuf fermier
Pour une brioche - 250 g farine semi complète bio (revoir la quantité en utilisant une autre farine,)70 g beurre fermier, 2 oeufs fermiers...
Brioche marocaine
500 g farine 5 céréales et 3 graines ( ou farine de blé dur ou complète)½ verre de thé de beurre fermier fondu2 càc anis2 càc sésame2 càc noix de coco râpée (Facultatif)Une pince de gomme arabic ( Facultatif)4 càs miel pur¼ verre de thé eau de fleur d’oranger1 œuf fermier1 sachet de levure bio déshydratée ( 20 g)20 cl de lait végétal
Pour 30 petites brioches - 500 g farine 5 céréales et 3 graines ( ou farine de blé dur ou complète), ½ verre de thé de beurre fermier fondu...