Sucré
Mufifns vegan à la banane, pomme & cannelle
130 g farine complète tamisée30 g poudre d'amande1 sachet poudr eà lever bio1/2 càc cannelle1 càc extrait de vanille1 càc vinaigre de cidre3 CAS et demi poudre de dattes ou sucre de coco200 g bananes1 grande pomme30 g huile de coco fondueDes graines ou pépites de chocolat noir110 jus végétal
Pour 8 muffins...
Muffin amlou banana SANS GLUTEN
1 oeuf fermier2 bananes moyennes10 g huile de coco fondue2 CAS sucre de coco2 CAS amlou sans miel1 càc extrait de vanille80 g farine de riz20 g farine d'amande1 càc et demi poudre à leverToppings (chocolat noir ou oléagineux)
Pour 6 muffins...
Cake choco à la citrouille SANS PLV
60 g farine complète tamisée2 CAS poudre d'amande20 g cacao sans sucre120 chocolat noir10 g huile de coco130 g sucre de coco3 oeufs fermiers moyens200 g purée de citrouille1 sachet poudre à lever bioOléagineux pour la décorationPâte à tartiner (facultative)
Un cake à la citrouille sans la sentir...
Banana bread
170 g bananes2 càs beurre de cacahuète ou une autre pâte à tartinerpincée de sel1 càc cannelle25 g huile de coco2 oeufs fermiers100 g farine complète tamisée2 CAS poudre d'amande2/3 sachet de poudre à lever bioPépites de chocolat noirNoix concassées
Au petit-déjeuner ou en collation, le banana bread est un passe-partout...
Birthday cake au chocolat sans PLV
270 g farine complète tamisée70 g tapioca (ou 45 g farine complète)50 g huile de coco150 g lait végétal1 gousse de vanille4 oeufs fermiersMiel d'oranger1/2 avocat3 càs pâte à tartiner cajouPoudre de cacao sans sucreConfiture de fraise sans sucreNoix concassées
Un très bon et léger gâteau d'anniversaire sans PLV
Healthy birthday cake sans PLV (3 ans Yazan)
250 farine complète tamisée250 ml jus d'amande75 g huile de coco fondueExtrait de vanille bioSelVinaigre de cidre1 sachet et demi poudre à lever bioMiel pur d'oranger150 g noix de cajou1 pot crème de cocoPâte à tartiner cajouNoix concasséesFraisesBeaucoup d'amour
Healthy et bon gâteau d'anniversaire
Tarte aux fraises sans PLV
140 g farine complète tamisée20 g poudre de cacao sans sucre30 g poudre d'amande1 oeuf fermierMiel pur d'oranger25 g huile de coco500 ml jus d'amande50 g fécule de maîs ou farine de rizUne gousse de vanillePâte à tartiner cajouFraises
Pour une grand moule de tarte...
Tartelettes de fraise bio sans PLV
100 g farine complète tamisée40 g poudre d'amandehuile de cocoMiel pur d'oranger5 càs eau120 g purée d'amande1 càs farine complète tamisée non bombéeGousse de vanille1/2 oeuf fermier
Pour 7 tartelettes
Pudding chia, mangue et citron
1 mangue moyenneCitron et zeste3 CAS graines de chia115 ml jus d'amande2 feuilles de menthe (bio de préférence)1 CAS poudre de dattes1 càs miel d'orangerGranola ou des graines passés au four
3 petites verrines
Cookies sans PLV et sans oeufs
60 g flocon d'avoine mixé2 càs farine de noix1 càs et demi miel d'oranger20 g huile de cocochocolat 100% cacao ou vegan
Pour 6 cookies