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Crêpe mille trous au levain et à la farine complète
150 g farine complète légèrement tamisée300 ml d'eau tièdepincée de sel90 g levain rafraichi1 càc poudre à lever bio
Les crêpes marocaines à la farine complète sont légères et en y rajoutant du levain ce n'est que bénéfique pour le corps....
Chebbakia au levain
230 g farine complète tamisée100 g amandes90 g sésames1 CAS anis2 CAS levain rafraichi1 càc poudre à lever biopincée de sel70 g eau (ou un peu plus)1/2 cannelle3 CAS huile d'olive2 càc vinaigre blanc3 stigmates de safran45 g eau de fleur d'oranger14 CAS miel d'oranger1/2 càc gomme arabique
Une autre façon plus healthy pour se régaler...
Feuille de brick au levain
100 g farine complète tamisée100 g farine de blé tendrePincée de sel1 CAS levain rafraichi480 g eau tiède
Pour 6 feuilles moyennes - On peut toujours adopter une meilleure façon de manger...