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Gâteau syrien aux dattes revisité
150 semoule fine complète de blé dur50 g beurre fermier60 ml jus végétal (ou lait)Eau de fleur d'oranger150 g dattesCannelleBicarbonate
Pour 14 gâteaux - 150 semoule fine complète de blé dur, 50 g beurre fermier, 60 ml jus végétal (ou lait)...
Biscuit amande/sésame أم السمسم
120 g amande300 g farine 5 céréales moulues60 g sésame1 oeuf fermier120 g beurre fermier3 càs et demi de miel pur1 gousse de vanille ou 1 sachet se sucre vanillé bio1 sachet de poudre à lever bioEau de fleur d'oranger
Pour 40 biscuits - 120 g amande, 300 g farine 5 céréales, 60 g sésame...
Biscuit syrien au pistache “برازق بالفستق”
1/2 oeuf fermier170 g farine de blé dur bio1/4 càc poudre à lever bio40 g beurre fermier ou équivalent en huile de coco bio2 càs bombées de miel pur1/2 càc sucre vanillé1/2 verre de thé sésame blanc bio ou une autre variante1/4 verre de thé pistache concassé ou un peu plus
Pour 14 biscuits moyens - 1/2 oeuf fermier, 170 g farine de blé dur bio, 1/4 càc poudre à lever bio, 40 g beurre fermier ou équivalent en huile de coco bio...