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Chebbakia au levain
230 g farine complète tamisée100 g amandes90 g sésames1 CAS anis2 CAS levain rafraichi1 càc poudre à lever biopincée de sel70 g eau (ou un peu plus)1/2 cannelle3 CAS huile d'olive2 càc vinaigre blanc3 stigmates de safran45 g eau de fleur d'oranger14 CAS miel d'oranger1/2 càc gomme arabique
Une autre façon plus healthy pour se régaler...
Biscuit marocain “Fekkas” revisité
190 g farine 5 céréales50 g noix concassées40 g noisettes concassées40 g graines de courge40 g raisins noirs2 g graine d'anis4 càs et demi de miel pur40 g beurre fermier1 oeuf fermierCannelle ( optionnelle)
En goûtant ces petits biscuits vous allez retrouver le goût du fekkas marocain mais que nous avons revisité sans pour autant mettre des amandes dedans mais d'autres graines... Pour...