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Soufflé à l’aubergine
5 minis aubergines ou une grande aubergine½ tomate1 œuf fermierFromage emmentalCuminPaprikaAilCoriandre en poudreBasilicHuile d’olive3 tomates cerisesQuelques feuilles de salade verte ou dérivéeCitron
Pour 1 portion - 5 minis aubergines ou une grande aubergine, ½ tomate, 1 œuf fermier, Fromage emmental...