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Quiche champignon de Paris & épinard
450 g oignon250 g champignon de ParisUne botte d'épinard3 oeufs fermiersJus végétal(peut-être remplacé par du fromage fermier)SelPoivreNoix de muscadeHerbes de Provence4 gousses d'ailHuile d'olive80 g beurre fermier250 g farine complète
Pour une grande quiche - 450 g oignon, 250 g champignon de Paris, Une botte d'épinard...