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Pain au chocolat au levain
250 g farine complète tamisée2 càs huile d'olive60 g poudre de dattes110 g eau tiède130 g beurre fermier90 g chocolat noir (ici 85 % de cacao)3 càs levain
Pour 14 pains au chocolat...
Doigt de croissant au chocolat et au levain
240 g farine complète tamisée3 càs huile d'olive3 càs et 1/2 miel pur d'oranger1 oeuf fermier120 ml jus végétal160 g levain fraîchement nourri
Pour 15 doigts de croissant au levain - 240 g farine complète tamisée, 3 càs huile d'olive, 3 càs et 1/2 miel pur d'oranger, 1 oeuf fermier...