Préparation

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  1. Faire revenir l’oignon dans une poêle avec un filet d’huile d’olive ( jusqu’à ce qu’il devienne translucide)
  2. Rajouter la viande hachée, cumin, paprika, ail et persil
  3. Vider la tomate, préserver le jus et 2 cac de sa chair
  4. Couper tous les légumes en petits morceaux et cuire à la vapeur, puis les faire revenir dans une poêle avec la viande hachée (rajouter les épices si nécessaire)
  5. Cuire le polenta dans un demi verre (grand) d’eau de cuisson
  6. Garnir la tomate de la préparation et enfourner dans un four préalablement chauffé à 150°

 

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