Dès 12 mois
Pancake au lait de coco
1 œuf fermier3 CAS du lait de coco bio1/4 de verre d'eau de thé1 CAS et demi de miel3 CAS de la farine de Sarrasin (Maîs/Farine 5 céréales /Avoine par exemple mais les quantités à réajuster)Huile d'ArganTopping (Dattes / Grenade / Noix...)
Pour 6 pancakes - "Maman a décidé de s'y mettre aussi, vu la tendance qu'est la réalisation des pancakes. Elle a essayé d'utiliser des ingrédients différents de la recette original...
Semoule au miel Façon bébé -Mamouniyé المامونية
1 petite tasse de café de semoule fine ( possibilité de mélanger les deux fine et moyenne)3 petites tasses de café d’eau5 g beurre président2 CAS de miel purCannellePain libanais complet sans sel et sans sucre ou pain maison
Pour 2 bols - "Mamouniyé rappelle à ma maman son enfance, lorsqu'elle se réveillait grâce à la senteur parfumée de la semoule et la cannelle aux 4 coins de la maison chez nana..."...
Mloukhié (La corète) الملوخية
3 CAS MloukhiyéUne gousse d’ailHuile d’oliveCoriandre en poudreNoix –20 g poulet1 cac d’oignon1 verre et demi de thé d’eauCitron3 CAS de vermicelle de potimarron
Pour 1 portion - "La corète est une feuille riche en eau, elle renferme des protéines (5.1%), des lipides (0.3%), des glucides (14.6%), des mucilages, des sels minéraux et de la vi...
Courgette à la crème de lentilles
3 CAS trio de lentilles250 g courgettes rondes ( 3 courgettes)1 CAS et demi d’oignon4 tomates cerises20 g pouletAilCuminPoivrePaprikaGingembreHuile d’olivePersil
Pour 1 portion - 3 CAS trio de lentilles, 250 g courgettes rondes (3 courgettes), 1 CAS et demi d’oignon, 4 tomates cerises...
Vegetarian Salad Bowl
3 tomates cerises2 carottes40 g nouilles bio complètes30 g brocolisQuelques feuilles d’icebergNoixBrie de président2 CAS maîs BioHuile d’arganCitronAil en poudreCuminPersil
Pour 1 portion - Des couleurs variées, une salade fraîche... Épatez vos bout'choux
Nouilles complètes au saumon
65 g nouilles complètes bio70 g potiron½ tomate20 g saumonHuile d’argan1 cac fromage de chèvre1 verre de thé lait de chèvreFarine SarrasinPoivreCuminGingembreHerbes de ProvencesNoix de muscadeCitron
Pour 1 portion - C'est la première fois que je découvre le saumon
Fleur d’aubergine
2 CAS boulgour150 g aubergines20 g viande hachéeHuile d’olivePoivre ( ici syrien car il a un goût spécial)Noix râpées ou pignon
Pour 1 portion - 2 CAS boulgour, 150 g aubergines, 20 g viande hachée, Huile d’olive ,Poivre ( ici syrien car il a un goût spécial)...
Clafoutis aux crevettes
100 g courgettes3 tomates cerises (50 g)20 g poivron rouge10 g poivron jaune2 CAS oignon½ verre de thé de lait de chèvre1 CAS bombée de farine de maîsPersilBasilicPoivreSafranAilHuile d’olive20 g crevettes1 oeuf fermier
Pour 1 portion - 100 g courgettes, 3 grandes tomates cerises, 20 g poivron rouge, 10 g poivron jaune...
Shawarma poulet (Façon bébé)
20 g poulet2 cas oignon1 CAS poivron rougeHuile d’olivePincée d’épices shawarma maison1 CAS tahiné bio (ou fait maison) mélangé avec un peu d’eau et de citronPain libanais sans sel sans sucre1 petite patate doucePaprikaCuminPoivreGingembreHerbes de Provences2 tomates cerises
Pour 1 portion - Nous aussi on a le droit à une assiette de Shawarma !
Flan au blé concassé “حبوب”
3 CAS du blé concassé1 verre et demi de thé de la boisson végétale ( Amande dans mon cas)2 cac d’eau de fleur d’oranger1 CAS et demi de miel purCannelleNoix concassées
Pour 2 bols - La touche syrienne est au rendez-vous pour régaler bébé !