Préparation

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  1. Soupe

  2. Mettre dans une casserole 2 verres d’eau, pomme de terre et échalote râpées ,une pincé de cumin et les lentilles corail
  3. Porter à ébullition à feu doux et attendre jusqu’à ce que les lentilles soient bien cuites
  4. Retirer du feu et rajouter quelques gouttes de citron et une pincée de cumin

  5. Galette 

  6. Râper la carotte, l’oignon et mélanger avec l’œuf le persil et la pincée de cumin
  7. Faire cuire dans une poêle ou dans un ramequin au four (préchauffé à 150 °)

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