Épinards à la viande hachée “سبانخ”

Préparation

1. Laver les épinards et les mettre dans le cuiseur vapeur
2. Dans une poêle, faire revenir la viande hachée réduite en petite boule avec l’ail et 1 cac d’huile d’olive jusqu’à cuisson
3. Rajouter à la poêle, les épinards cuits à la vapeur et le coriandre puis faire revenir quelques minutes et réserver
4. Rajouter quelques gouttes de citron au moment de servir
5. Cuire le riz dans de l’eau bouillante ou prendre l’eau de cuisson des épinards (si elles sont bio)

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