Préparation

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  1. Couper les figues sur 4 et les mettre dans une casserole, puis rajouter le sucre de coco, le citron et la vanille, puis remuer avec une cuillère en bois délicatement pour que les figues s’imprègnent le mélange et fermer avec un couvercle
  2. Laisser cuire à feu doux et remuer de temps à autre pendant 20 minutes, vous allez remarquer que la peau des figues a presque fondu. Vous mettez hors feu puis vous mixez légèrement le tout pour obtenir une confiture lisse sans morceaux
  3. Placer votre confiture dans un bocal stérilisé  au préalable et conservez-là au réfrigérateur jusqu’à un mois après l’avoir entamée
  4. Bon appétit

 

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