Préparation

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  1. Presser le jus de 2 oranges et les mettre dans une casserole
  2. Mettre le boulgour dans la casserole et le cuire avec l’orange (si le boulgour reste dur, il faut rajouter un peu d’eau jusqu’à cuisson complète)
  3. Couper le poivron rouge, la tomate et le concombre en dés puis les mettre dans un bol
  4. Une fois le boulgour cuit, il faut l’égoutter en récupérant 1 CAS du jus puis mélanger le tout aux légumes coupés mis dans un bol
  5. Assaisonner par le persil ciselé, cumin, graines de lin et quelques gouttes de citron

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