Pomme de terre minute

Préparation

1. Cuire la pomme de terre (badigeonnée avec un peu d’huile d’olive) dans un four préchauffé à 150° pour une vingtaine de minute
2. Vider doucement la pomme de terre pour éviter de la trouer et récupérer 2 cas de la chair (cuisson à la vapeur avec les légumes)
3. Éplucher et couper tous les légumes en dés puis cuire à la vapeur
4. Ecraser l’ananas à la fourchette et garder son jus
5. Dans une poêle, faire revenir tous les légumes y compris le jus de l’ananas, cumin, paprika, thym , ail
6. Garnir la pomme de terre préalablement vidée par la préparation et mettre dessus ½ œuf et fromage
7. Enfourner la pomme de terre dans le four à 200 ° (en supervisant)

• :Array, Array, Array, Array, Array, Array, Array, Array, Array, Array, Array, Array, Array, Array, Array, Array, Array, Array, Array, Array, Array, Array, Array, Array