Pour 1 portion
Préparation
0/0 Étapes réaliséesSalade
- Dans une poêle, faire revenir les crevettes dans de l’huile d’olive, thym et persil puis réserver
- Eplucher, épépiner et couper la tomate en dés
- Ciseler l’ice berg
- Couper l’avocat (garder un peu pour la sauce) et l’ananas en lamelle ou en dés
- Sauce salade – Ecraser un peu d’avocat avec quelques gouttes du jus d’orange, huile d’olive et persil
Purée de betterave
- Eplucher, couper la betterave et la pomme de terre puis cuire à la vapeur
- Mixer les légumes et assaisonner avec de l’huile d’olive, thym,cumin ,paprika, ail
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