Préparation
0/0 Étapes réaliséesBrochettes
- Les mariner pendant 30 min avec l’oignon, 1 cac huile d’olive, coriandre, pincée de paprika et cumin
Légumes
- Cuire le brocoli et le cœur d’artichaut à la vapeur
- Récupérer la sauce d’oignon de la marinade des brochettes et les mettre dans une poêle
- Faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides
- Rajouter les carottes, tomates râpées, un peu de cumin, paprika et coriandre
Sauce vinaigrette
- Mélanger ,½ cac huile d’olive, quelques gouttes de citron, du coriandre et une pincée de cumin (accompagnement de l’artichaut et du brocoli)
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