Mangue & Pomme parfumées

Préparation

1. Faire cuire les fruits à la vapeur (mettre les pommes en rondelles)
2. Ecraser légèrement la mangue et maintenir la pomme en rondelle
3. Parfumer la mangue par une pincée de cannelle et quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger
4. Dans une verrine, mettre une rondelle de pomme , une couche de mangue écrasée, une pincée de poudre d’amande et répéter l’opération jusqu’à remplissage de la verrine

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