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Gombo بامية
330 g gombo200 g oignon2 gousses d'ail200 g tomate1/4 poivron vert3 càs coulis de tomate bio2 càs mélasse de grenade2 càs miel (si la mélasse ne contient pas de sucre brun)SelPoivre orientalCoriandre en poudrePiment doux
Pour 2 plats...
Pizza syrienne au levain -لحم بالعجين بالخميرة البلدية
150 g farine complète tamisée1 càs et demi levainHuile d'olive1 tomate1/4 poivron rouge (j'ai utilisé un rescapé bio)1 petit oignon1 gousse d'ail100 g viande hachée1 càs et 1/2 mélasse de grenade1 càs et 1/2 coulis de tomateHuile d'oliveSelPoivre orientalPersilEau tiède
Pour 09 pizza...
Galette thon naturel & tomate
60 g thon naturel120 g tomates45 g poivrons2 càs ciboulette2 oeufs fermiers60 g farine d'avoine20 g fromageAilSelPoivrePiment doux20 g persil & coriandre2 càs purée de sésame4 càs cjus de citronHuile d'oliveHerbes de Provence
Pour 10 galettes - 60 g thon naturel, 120 g tomates, 45 g poivrons, 2 càs ciboulette...
Nid de patate douce aux légumes & poisson au four
500 g patates douces150 g champignons de Paris260 g courge slaoui150 g oignon1 grosse gousse d'ail2 filets de poissons blancsSelPoivreMélange d'épices viande hachée ou gingembre/cumin/piment douxHuile d'olivePersilCoriandreHerbes de Provence2 càs fromage à pâte dure râpéCitronAilEau
Pour 2 repas - 500 g patates douces, 150 g champignons de Paris, 260 g courge slaoui...
légumes sautés, oeuf fermier et pain fait maison
Première collation
Un tranche de cake au cacao bio sucré aux dattes (commercialisé par maman et moi)
Déjeuner
Des légumes sautés, ci-après la recette mais sans nouilles Des lég...
Épinards à la viande hachée “سبانخ” ( Recette syrienne)
Première collation
Un morceau de chocolat noir, 3 dattes, des noix et des amandes
Déjeuner
Épinards à la viande hachée “سبانخ” ( Recette syrienne)
👉 Ingrédients
2 bottes ...