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Nid d’aubergine à l’omelette & légumes
450 g aubergines300 g courgettes50 g oignons2 tomates moyennesAilPurée de sésameCuminSelPoivrePiment douxHerbes de ProvenceMoutardeMozzarellaHuile d'olive4 toasts moyens2 oeufs fermiers
Pour 2 portions - 450 g aubergines, 300 g courgettes, 50 g oignons...