Tagged as: idées déjeuners
Quiche aux crevettes, champignon de Paris & courgette
220 farine complète tamisée1 càs et demi levain90 ml eau tièdeherbes de Provenceselpoivre orientalmoutardehuile d'olive200 g crevettes1 grande courgette5 champignons de Paris400 g oignon4 oeufs fermierspersil ciselé
Pour une grande quiche
Filet de sardine au four & boulgour aux légumes
8 filets de sardine100 g tomate150 g oignon2 gousses d'ail moyennes4 champignons de Paros moyens70 g courgette1/4 poivron rouge50 g brocoli1/3 verre de thé boulgourHuile d'oliveCitronSelPoivrePiment douxPersil et coriandre
Pour 2 portions...
Chaussons à la pâte au levain, à la farce de légumes et viande hachée
150 g farine complète tamisée2 càs levainHuile d'olive2 càs fondues de beurre fermier1 courgette1 carotte5 champignons de Paris10 olives vertes1 càs et 1/2 de coriandre et persil ciselés1/4 poivron1 gousse d'ail1 oignon moyenSelPoivreOrigan100 g viande hachée
12 chaussons moyens
Pain au lait au thon naturel & potatoes
Pain au lait salé (ou pain pita)2 pommes de terres moyennesSauce thinéTomateAvocatFeuille de salade verteThonHuile d'olivePiment douxGingembrePoivreHerbes de Provence
Un déjeuner rapide? C'est possible...
Poisson au lait de coco & nouilles complètes
Pour 2 repas - 80 g pousse d'épinard, 130 g courgettes, 1 grande gousse d'ail...
Courgettes rondes farcies aux légumes
5 courgettes rondes150 g courge slaoui100 g butternut200 g tomates90 g oignonAilSelPoivreCoriandreCuminGingembrePiment doux2 verres d'eau1 verre de riz ou quinoa ou boulgour
Pour 2 plats - 5 courgettes rondes, 150 g courge slaoui, 100 g butternut, 200 g tomates...
Nid d’aubergine à l’omelette & légumes
450 g aubergines300 g courgettes50 g oignons2 tomates moyennesAilPurée de sésameCuminSelPoivrePiment douxHerbes de ProvenceMoutardeMozzarellaHuile d'olive4 toasts moyens2 oeufs fermiers
Pour 2 portions - 450 g aubergines, 300 g courgettes, 50 g oignons...
Filet de poisson thaî
400 g filet de poisson230 g champignons de Paris100 g oignons1 grande gousse d'ailCiboulette1 petite carotteCitronMoutardeÉpice Thaî70 g spaghettis complètesHuile d'oliveSelPoivre oriental100 ml crème thaî (ou crème fraîche sans conservateur)
Pour 2 personnes - 400 g filet de poisson, 230 g champignons de Paris, 100 g oignons...