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Mufifns vegan à la banane, pomme & cannelle
130 g farine complète tamisée30 g poudre d'amande1 sachet poudr eà lever bio1/2 càc cannelle1 càc extrait de vanille1 càc vinaigre de cidre3 CAS et demi poudre de dattes ou sucre de coco200 g bananes1 grande pomme30 g huile de coco fondueDes graines ou pépites de chocolat noir110 jus végétal
Pour 8 muffins...
Minis fekkas aux 2 saveurs au levain
250 g farine complète tamisée1 oeuf fermier3 CAS miel d'oranger1 CAS levain1/4 càc poudre à lever1 càc extrait de vanille55 g beurre fermierSaveurs (Raisins noirs/noix et Noisette/chocolat noir)
A conserver dans une boite hermétique...
Tartelettes de fraise bio sans PLV
100 g farine complète tamisée40 g poudre d'amandehuile de cocoMiel pur d'oranger5 càs eau120 g purée d'amande1 càs farine complète tamisée non bombéeGousse de vanille1/2 oeuf fermier
Pour 7 tartelettes
Pudding chia, mangue et citron
1 mangue moyenneCitron et zeste3 CAS graines de chia115 ml jus d'amande2 feuilles de menthe (bio de préférence)1 CAS poudre de dattes1 càs miel d'orangerGranola ou des graines passés au four
3 petites verrines
Healthy cake brownie
1 oeuf fermier20 g huile de coco60 g chocolat noir4 càs jus végétal3 càs miel d'oranger100 g farine d'avoine1 càc poudre de cacao sans sucre1/2 sachet de poudre à lever bioPâtes à tartiner pistache etcajou/dattes
Pour un moyen cake brownie...
Mousse au chocolat à l’avocat
400 g avocat bien mûr30 g lait de coco20 g chocolat noir fondu15 g poudre de cacao sans sucreExtrait de vanille2 càs miel pur d'oranger
Pour 5 verrines de bonheur...
Cornes de gazelle healthy
100 g farine complète tamiséeEau de fleur d'orangerMiel pur d'oranger40 g beurre fermier mou25 g eau90 g amandes beldi
16 cornes de gazelle
Pain au chocolat au levain
250 g farine complète tamisée2 càs huile d'olive60 g poudre de dattes110 g eau tiède130 g beurre fermier90 g chocolat noir (ici 85 % de cacao)3 càs levain
Pour 14 pains au chocolat...
Boules choco-noisette
130 g dattes1 càc rasée de cacao sans sucre60 g noisettes en purée9 noisettes torréfiées2 càs flocon d'avoine bio40 g chocolat noir 85 % de cacao
Pour 9 boules gourmandes...
Vegan Banana peanut butter muffin
2 bananes moyennes1 càs purée de cacahuète1 càs miel1 càc extrait de vanille70 ml jus végétal (j'ai utilisé l'amande)60 g farine complète tamiséeUne pincée de cannellePépites de chocolat noir
Pour 4 muffins - 2 bananes moyennes, 1 càs purée de cacahuète, 1 càs miel, 1 càc extrait de vanille...